par Il existe plusieurs endroits pour déguster la Côte Rotie. Les producteurs de Côte Rotie sont Gilles Barge, Bernard Burgaud, Clusel-Roch, Levet, Ogier, Rostaing et Jean-Michel Stephan. Les vins produits par ces producteurs ont un caractère très distinct. Ils sont également d’un prix raisonnable. Voici quelques conseil pour déguster la Côte Rotie.
Quel est le goût de la Côte Rotie ?
Les vignobles de Cote-Rotie ont une saveur sauvage et complexe. Le nez distinctif du Cote-Rotie a des notes de bacon, de bois fumé et de violette. Le vin a un corps gras et est sec. Les vignobles de la Cote Rotie sont composés de sols riches en minerai de fer et en schiste. Le résultat est un vin aux saveurs de fruits noirs et aux arômes couvrants. Certains des meilleurs exemples sont des vins de vignoble unique, comme la Mouline guigal.
Que vous préfériez le rouge ou le blanc, vous trouverez un grand choix dans la région. Situés sur la rive droite du Rhône, les vignobles de la Côte Rotie sont divisés en deux zones distinctes : la Côte Blonde et la Côte Brune. La Cote Brune produit des vins rouges plus lourds et plus intenses, tandis que la Cote Blonde produit des vins plus légers et plus aromatiques.
Les vins blancs de l’appellation Cote Rotie sont moyennement corsés avec des arômes d’écorce d’orange, de rayon de miel, de poire et de coing. Ils ont également une longue et subtile finale herbacée. De nombreux vins ont également un arôme distinctif. Le vin peut être un excellent accompagnement pour les plats et les boissons que vous dégusterez.
Quels raisins utilisés pour fabriquer le Cote Rotie ?
Le Cote Rotie est principalement fait à partir de raisins Syrah, mais certains producteurs mélangent le Cote Rotie avec des raisins blancs comme la Rousanne. Cependant, quelques vignobles de Cote Rotie utilisent également du Viognier pour en rehausser la saveur. En co-fermentation avec la Syrah, le Viognier peut représenter jusqu’à un cinquième de l’assemblage. Cependant, il dépasse rarement les deux pour cent.
Autrefois une petite région, la Côte Rotie s’est considérablement développée. Elle est désormais plus grande que l’Hermitage et le Chambolle Musigny réunis. Aujourd’hui, la région abrite une nouvelle race de vignerons. La Cote Rotie était autrefois difficile à trouver, mais aujourd’hui, elle jouit d’une réputation florissante. Son histoire et sa réputation en ont fait un vin très recherché par les collectionneurs de vin.
La Cote Rotie est l’une des meilleures appellations de Syrah en France. Ses vins ont des arômes complexes avec des notes de violette, de mûre, de bacon et de viande rôtie. Certains vins de la Côte Rotie sont également remarquablement fruités et fumés.
Comment visiter les vignobles renommés de la Côte Rotie ?
Les amateurs de vin peuvent visiter les vignobles renommés de la Côte Rotie pour goûter à sa saveur unique. Certains des meilleurs producteurs de la région sont des domaines familiaux. Guigal et Chapoutier sont deux des plus grands noms, mais il existe également de nombreux petits producteurs.
La région de la Côte Rotie se compose de deux collines, la Côte Blonde, dont le sol est plus clair, et la Côte Brune, dont le sol est plus foncé. Ces collines produisent des vins riches, aux saveurs complexes, qui ont un long potentiel de vieillissement. La région de la Côte Rotie se trouve dans le coin nord-ouest de la vallée du Rhône.
La Cote Rotie est le cru le plus septentrional de la vallée du Rhône. C’est la région la plus septentrionale où la Syrah peut mûrir. Le climat frais aide le vin à équilibrer l’acidité et le fruit. Les pentes raides de la région et le mistral gardent les vignobles frais. C’est un lieu de culture idéal pour cette variété de vin. Lors de votre visite, assurez-vous de visiter quelques établissements vinicoles et de goûter quelques vins de la Côte Rotie.
